กิจกรรมสืบสานศิลปวัฒนธรรม
การประดิษฐ์ตุ้มวัว
ตุ้มวัวเป็นเครื่องประดับความสวยงามของวัว ซึ่งในจังหวัดเพชรบุรีมีการประดิษฐ์ตุ้มวัวเพื่อใช้กิจกรรมวัวลาน วัวเทียมเกวียน วัวเทียมไถ และการประกวดวัวสวยงาม เพื่อเพิ่มความเด่น เพิ่มเสน่ห์ และเพิ่มความสง่างามให้กับวัว ดังนั้นทางสาขาสัตวศาสตร์จึงเห็นความสำคัญของการประดิษฐ์ตุ้มวัว และเพื่อสืบสานศิลปวัฒนธรรมของจังหวัดเพชรบุรี
กิจกรรมปูนปั้น
โครงการสืบสานงานปูนปั้นเมืองเพชร
ศิลปะปูนปั้นเมืองเพชร มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น กล่าวคือ ช่างเมืองเพชรจะมีลูกเล่น โดยท้าให้ลายสองข้างแตกต่างกันเล็กน้อย จึงเกิดความไม่เท่ากัน หรือไม่ซ้้าแบบกันขึ้น นอกจากนี้กรรมวิธีในการท้าปูนปั้นยังแตกต่างจากที่อื่นด้วย โดยช่างปูนปั้นของเมืองเพชรต้องรู้จักการต้าปูน จนกลายเป็นปูนเพชร ซึ่งความเหนียวจะแข็งตัว ทนแดด ทนฝนได้ดีและเพื่อเป็นการอนุรักษ์ศิลปะที่เป็นเอกลักษณะเฉพาะของจังหวัดเพชรบุรีคณะสัตวศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตสารสนเทศเพชรบุรี จึงทำหน้าที่เป็นหน่วยงานที่จะสืบสานและอนุรักษ์ศิลปะปูนปั้นเมืองเพชร โดยน้าเทคนิคดังกล่าวบูรณาการเข้ากับการเรียนการสอนในรายวิชากายวิภาคศาสตร์และสรีรวิทยาของสัตว์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาได้ตระหนักถึงคุณค่าของศิลปะผ่านการประยุกต์เข้ากับรายวิชาที่เปิดสอน